血圧を下げるDASH食

DASH食で血圧が下がる!?DASH食とは?

 

DASH食とは、高血圧の食事療法として注目されているものです。

 

Dietary Approaches to Stop Hypertension(高血圧を防ぐ食事療法)の略です。

 

これは、アメリカで調査研究され、高い効果が認められています。

 

 

ただ、アメリカ人と日本人は体質が違いますし、食習慣も違います。

 

ですから、アメリカ人に効果が認められているからといって、日本人にも効果があるとは言えません。

 

しかし、DASH食と減塩によって日本人も血圧を下げる効果を期待できる、と認められています。

 

アメリカ人と比べると日本人は塩分の摂取量が多いので、プラス減塩も行う必要がありますよ。


DASH食の具体的な内容は?

 

DASH食は、「今より体に良い食品を増やし、良くない食品を減らす」食事療法です。

 

細かい栄養素などにこだわらなくても、食べ物の組み合わせによって血圧を下げる、というのが大きな特徴です。

 

 

DASH食の増やす食品、減らす食品は以下の通りです。

 

<<増やす食品>>

 

・野菜と果物
特に緑黄色野菜を増やすと栄養価が高くなります。

 

・低脂肪の乳製品
低脂肪タイプの牛乳やヨーグルトなど

 

・魚介類
特に青魚には血液サラサラ効果のあるDHA・EPAが豊富で血圧を下げる効果が高くなります

 

・大豆製品
納豆、豆腐、おから、豆乳など

 

・海藻
わかめ、昆布など

 

 

<<減らす食品>>

 

・肉
牛肉、鶏肉、豚肉など
特に赤みが少ないものは減らすべきです

 

・コレステロールが多い食品
卵、するめいか、たらこ、生クリームやバターをたくさん使用した食品、マヨネーズをたくさん使った食品
卵は1日1個が目安、そのほかは減らす

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